Table of Contents
- Visão Geral / Industry Overview
- Principais Cargos / Key Roles
- Requisitos e Habilidades / Requirements & Skills
- Tabela de Salários / Salary Chart
- Cidades com Mais Vagas / Top Hiring Cities
- Como Candidatar-se / How to Apply
- Empresas & Redes de Hotéis / Companies & Chains
- Plano de Carreira / Career Growth
- Dicas de Currículo & Entrevista
- FAQs
1) Visão Geral / Industry Overview
PT: O setor de hospitalidade no Brasil está crescendo em 2025, com novos hotéis, resorts, restaurantes finos e redes de fast-food expandindo-se em cidades turísticas e capitais. A Copa América e grandes eventos corporativos aumentam a demanda por profissionais de hotel e restaurante.
EN: Brazil’s hospitality industry is booming in 2025, driven by tourism, international brands, and domestic travel. Luxury hotels, fine dining restaurants, quick-service chains, and beach resorts are hiring staff in all categories — from entry-level waiters to high-paid executive chefs and hotel managers.
2) Principais Cargos / Key Roles
| PT — Cargo | EN — Role | Responsabilidades / Responsibilities |
|---|---|---|
| Garçom / Garçonete | Waiter/Waitress | Atendimento a clientes, servir pratos e bebidas, preparar mesas |
| Chef / Cozinheiro | Chef / Cook | Preparar refeições, planejar cardápio, higiene de cozinha |
| Barman / Bartender | Bartender | Misturar drinks, gerenciar estoque do bar, atender clientes |
| Recepcionista | Front Desk Receptionist | Check-in/out, reservas, atendimento ao hóspede |
| Camareira | Housekeeping Attendant | Limpeza de quartos, troca de roupas de cama |
| Gerente de Restaurante | Restaurant Manager | Gerenciar equipe, aumentar vendas, manter qualidade |
| Banqueteiro | Banquet Staff | Eventos, casamentos, coquetéis |
| Confeiteiro | Pastry Chef | Preparar sobremesas, bolos, doces |
| Supervisor de Hotel | Hotel Supervisor | Gestão de setores, controle de qualidade |
3) Requisitos e Habilidades / Requirements & Skills
- Educação: Ensino médio para funções básicas; curso técnico/hotelaria/gastronomia para posições avançadas.
- Idiomas: Inglês básico é diferencial em hotéis de turismo; espanhol também ajuda.
- Experiência: Desejada, mas funções de entrada aceitam iniciantes.
- Habilidades: Atendimento ao cliente, comunicação, trabalho em equipe, higiene.
- Certificações: Manipulação de alimentos (ANVISA), cursos de coquetelaria, HACCP.
4) Tabela de Salários / Salary Chart (BRL/month)
| Cargo / Role | Salário Médio | Benefícios |
|---|---|---|
| Garçom / Waiter | R$2.000 – R$3.500 + gorjetas | Refeição, uniforme |
| Camareira / Housekeeping | R$1.800 – R$3.000 | Vale transporte, alojamento |
| Recepcionista / Front Desk | R$2.500 – R$5.000 | Plano de saúde, bônus |
| Bartender | R$2.500 – R$4.500 + tips | Alimentação, gorjetas |
| Cozinheiro / Chef | R$3.500 – R$8.000+ | Plano saúde, bônus |
| Gerente de Restaurante | R$5.000 – R$12.000 | Participação lucros, carro |
| Supervisor de Hotel | R$6.000 – R$14.000 | Hospedagem, benefícios |
ASCII Pay Scale Graph (R$/month) Housekeeping (2.5k) ████ Waiter (3k) █████ Front Desk (4k) ██████ Bartender (4.5k) ███████ Chef (6k) █████████ Manager (10k+) █████████████
5) Cidades com Mais Vagas / Top Hiring Cities
- São Paulo: Hotéis executivos e restaurantes gourmet — LinkedIn SP
- Rio de Janeiro: Resorts, bares e hotéis turísticos — Indeed RJ
- Salvador & Recife: Resorts de praia e turismo — Catho
- Florianópolis: Hotéis de luxo e restaurantes premium — InfoJobs
- Brasília: Hotéis corporativos e conferências — Glassdoor Brasília
6) Como Candidatar-se / How to Apply
Portais de Emprego
Carreiras de Hotéis & Restaurantes
7) Redes e Empresas com Alta Demanda
- Marriott, Hilton, Accor, Hyatt, IHG
- Rede D.O.M., Fasano, Emiliano — alta gastronomia
- Resorts do Nordeste (Salinas, Vila Galé)
- Fast-food: McDonald’s, Burger King, Outback
- Grupos locais: Madero, Coco Bambu, Maní
8) Plano de Carreira / Career Growth
- Garçom → Chefe de Sala → Gerente F&B
- Camareira → Supervisora → Governanta
- Cozinheiro → Chef de Partie → Executive Chef
- Recepcionista → Duty Manager → Gerente de Hotel
9) Dicas de Currículo & Entrevista
- Adicione cursos: atendimento ao cliente, HACCP, bartending.
- Mencione idiomas (Inglês/Espanhol).
- Mostre experiência com POS, reservas online (Booking, Expedia).
- Vista-se formalmente e mantenha postura profissional.
10) FAQs
PT: Posso trabalhar em hotel sem experiência?
Sim, funções como camareira, ajudante de cozinha e garçom aceitam iniciantes.
EN: What hotel jobs pay the most in Brazil?
Executive chefs, restaurant managers, and hotel supervisors can earn R$8.000–R$14.000/month.
PT: Preciso falar inglês para trabalhar em hotel?
Não é obrigatório para funções básicas, mas aumenta salários em hotéis de luxo e turismo internacional.
EN: How can I apply safely?
Use official company career pages and portals like LinkedIn, Indeed, and InfoJobs. Avoid paying agents.